Descripción

Descripción breve

Este curso ofrece una formación completa sobre el mundo de las cafeteras, desde la historia y evolución de las máquinas de espresso hasta los distintos tipos existentes: moka, cápsulas y espresso profesional. Aprenderás a identificar y comprender los componentes internos, las medidas de seguridad incorporadas y el proceso de instalación de una máquina semiautomática. También se abordará el cambio de piezas clave como bombas, válvulas, grupos de erogación y motores de molinillos, así como el control y mantenimiento general del equipo.

Duración

400h

Índice

1. HISTORIA DE LAS MÁQUINAS DE ESPRESSO
2. TIPOS DE CAFETERAS
-Máquinas de café Moka:
-Máquinas de café de cápsulas:
-Máquinas de café espresso
3. COMPONENTES INTERNOS DE LA ESPRESSO
4. SEGURIDADES PREVISTAS:
5. INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA SEMIAUTOMÁTICA
6. Recambios para Cafeteras
Cambiar la bomba de la máquina de café
Cambiar el grupo de erogación de la máquina de café
Cambiar la válvula de drenaje de la máquina de café
Cambiar el motor del molinillo máquina de café
7. Control de la máquina de café espresso
• Disección de una máquina espresso
Control de elementos de la máquina
Manual de buenas prácticas
Lo que se “lleva” en máquinas de café espresso
8. Repuestos para reparación de cafetera. Piezas mecánicas