Descripción

Descripción breve

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.
• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

Objetivos

– Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar una programación anual, bajo criterios de rentabilidad económica, de aprovisionamiento de una explotación aviar en base al cálculo de las necesidades en materias primas y materiales empleados

-Elaborar un programa de organización de los recursos humanos en los procesos de producción de aves y de huevos, en función de los objetivos y actividades establecidas

Duración

50 horas

Resumen temario

UD1. Alimentación de las aves.

1.1. Tipos de alimentos.

UD2. Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión de explotaciones avícolas.

2.1. La informática como herramienta en avicultura.
2.2. Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de Explotaciones Avícolas.
2.3. Otras soluciones informáticas.
2.4. Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
2.5. Transmisión telemática de datos.
2.6. Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
2.7. Trazabilidad de proceso y de clientes.

UD3. Organización y supervisión del personal de la explotación avícola.

3.1. Calendario anual de actuaciones.
3.2. Control de índices productivos de la explotación avícola.
3.3. Cálculo de necesidades de personal.
3.4. Selección y formación del personal.
3.5. Organización y asignación de trabajos.
3.6. Métodos generales de trabajo: rutinas.
3.7. Programación semanal de actividades.
3.8. Asesoramiento y supervisión del personal.
3.9. Elaboración de informes y partes de trabajo.
3.10. Distribución y asignación de responsabilidades.
3.11. Solucionar problemas y conflictos laborales.
3.12. Plan de autoprotección y emergencias.

UD4. Aplicación de la normativa específica relacionada con la optimización de recursos en la explotación avícola.

4.1. Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
4.2. Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
4.3. Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
4.4. Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.