COMPRA Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE USO COMÚN EN EL DOMICILIO DE PERSONAS DEPENDIENTES V

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Descripción

Descripción breve

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

  • Manual en PDF
  • Contenido  Interactivo Multimedia.
  • Video-clases de profesores especialistas.
  • Videos prácticos
  • Evaluaciones del contenido interactivo
  • Evaluación  final
  • Biblioteca

 

Duración

15 horas

 

Objetivos

Manejar diferentes sistemas de compra por Internet y por teléfono Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

 

Programa

  1. Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes.
  2. Compra virtual y por teléfono.
  3. Análisis del etiquetaje.
  4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio.
  5. Conservación, procesado e higiene de los alimentos.
  6. Técnicas de procesado de los alimentos.
  7. Prevención del deterioro de los alimentos.
  8. Métodos de conservación de los alimentos.

9. Limpieza y colocación de materiales de cocina.