Descripción

Descripción breve

Si no tienes tiempo para asistir a clase o no has conseguido plaza para estudiar un ciclo formativo de FP, estas pruebas son tu oportunidad.

Las pruebas para la obtención directa de los títulos de Formación Profesional (pruebas libres) son una vía alternativa para obtener las titulaciones de Técnico o Técnico Superior sin necesidad de cursar las enseñanzas de Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de forma presencial.

Con este curso le preparamos para que adquiera la base académica necesaria para que pueda aprobar las pruebas libres y conseguir el Título Oficial del Ministerio de Educación. Recomendamos esta formación a todo el que desee mejorar su perfil profesional para insertarse en el mundo laboral o para mejorar su posición en el mismo: este es el momento más indicado para formarse ante los retos que supone el futuro.

Nosotros nos encargamos de avisarle de todas las convocatorias en las que salga su ciclo convocado y le guiaremos en todo el proceso.

Duración

2000 horas

Objetivos

• Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
• Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
• Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
• Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
• Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.

Resumen del temario

OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAFETERÍA.

OPERACIONES BÁSICAS EN RESTAURANTE.

SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA.

SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES.

EL VINO Y SU SERVICIO.

OFERTAS GASTRONÓMICAS.

TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

INGLÉS.

FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.

EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA.