LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PROPIOS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS V
395,00€
Descripción
Descripción breve
METODOLOGÍA ONROOM
Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a una serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
Duración
5 horas
Objetivos
-Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental Identificar los productos y útiles de limpieza autorizados y usar los adecuados en cada caso, atendiendo a las características de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas.
Resumen temario
1.Productos de limpieza de uso común: tipo, clasificación
2.Características principales de uso
3.Medidas de seguridad y normas de almacenaje
4.Interpretación de las especificaciones
5.Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.
6.Procedimientos habituales: Tipos y ejecución