ELABORACIÓN DE QUESOS

395,00

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Descripción

Descripción breve

Este curso es una guía completa de elaboración de queso, con instrucciones fáciles de seguir para ayudarle a elaborar y cocinar con los quesos más deliciosos. Tanto si es usted un amante de los quesos curioso como un entusiasta experimentado, este curso debería satisfacer su apetito. ¡No lo dudes más e infórmate!

 

Duración

3 meses

300 horas

 

Objetivos

Ir desarrollando sus habilidades en la elaboración de queso de manera progresiva. Se empieza con los quesos frescos más sencillos y a partir de ahí se entra en elaboraciones más complejas. Con cada queso que elabore deseará ajustar la receta a su gusto a medida que vaya desarrollando sus habilidades y entienda mejor el proceso.

 

Resumen temario

1.MI AMOR POR EL QUESO

2.LA ELABORACIÓN DEL QUESO

3.TEMPORADAS DEL QUESO

4.ELABORAR QUESO

5.EQUIPO PARA ELABORAR QUESO

6.LOS PASOS BÁSICOS

7.QUESO FRESCO

8.QUESOS CREMA Y TIERNOS

9.QUESO DE CABRA

10.QUESO SEMIDURO

11.QUESO DURO

12.QUESO AZUL

13.CONSEJOS PARA AMANTES DEL QUESO

14.INGREDIENTES Y EQUIPO

15.QUESOS DEL MUNDO